チェレット・モスカート・ダスティ[2010]年・イ・ヴィニャイオーリ・ディ・サント・ステファーノ・元詰・DOCGモスカート・ダスティ I Vignaiolio dio Sant Stefano Moscato d'Asti [2010]
HOME	PICKUP	RANKING	NEW	ITEM
★CHOICE★詳細はココ！     価格：￥2079-[税込]
マスカット葡萄からつくられた天然の軽発泡性の自然な甘味が心地よい、フルーティな風味!のグレイトヴィンテージの爽やかな高級甘口白ワイン。アルコール度数も5%と軽やか!アペリティフにデザートワインにTPOを選びません!このワインでガンベロ ロッソ2グラス獲得!!2004年ヴィンテージでW・S(ワインスペクテーター)驚異の90点獲得!の究極甘口微発泡白ワイン!チェレット・モスカート・ダスティ[2010]年・イ・ヴィニャイオーリ・ディ・サント・ステファーノ・元詰・DOCGモスカート・ダスティ I Vignaiolio dio Sant Stefano Moscato d'Asti [2010] マスカット葡萄からつくられた天然の軽発泡性の自然な甘味が心地よい、フルーティな風味!のグレイトヴィンテージの爽やかな高級甘口白ワイン。アルコール度数も5%と軽やか!アペリティフにデザートワインにTPOを選びません!このワインでガンベロ ロッソ2グラス獲得!!2004年ヴィンテージでW・S(ワインスペクテーター)驚異の90点獲得!の究極甘口微発泡白ワイン! モスカート　ダスティ　[2010]年 (チェレット)イ　ヴィニャイオーリ ディ　サント　ステファーノ元詰　DOCGモスカート　ダスティ CERETTO バローロ・バルバレスコの名門チェレット 「最上の畑で、最上の酒しかつくらない」 それがチェレット社のポリシーです 歴史 チェレットの起源は、先代リッカルド・チェレット氏が1930年代後半にピエモンテ地方アルバ地区に創立したワイナリーに遡る。それを基礎に、彼の息子であり、現在の経営者であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏が1960年代に家業を引き継いだ。その際彼らは一念発起し、「最上の畑で最上のバローロ・バルバレスコをつくる」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを作るための葡萄をサンプルを取り寄せて研究を行った。そしてまずバルバレスコ地区に、1970年ブリッコ・アジリ畑を取得3年後にはその地域の最高品であるアジリとファセットを作るための最初の醸造所を造った。一方バローロ地区では20年以上もの間、プラポー畑、ブルナーテ畑、ブリコロッケ畑を始めとする小さなネッビオーロ畑を買い集めた。また1982年、ロッケ丘陵の頂上のカスティリオーネ・ファレットに、ブリッコロッケ醸造所を造り、現在に至る。 チェレット家 アメリカで“バローロ・ブラザーズ”と呼ばれているブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏は、父から引き継いだ小さな農場をほんの数十年の間で世界のトップ・ワイナリーに育て上げた非凡な兄弟である。兄ブルーノ氏(1937年生まれ)は、その持ち前の饒舌さや旺盛な知識欲、人を惹きつける魅力を活かして、財務・経営部門を担当。一方弟マルチェロ氏(1941年生まれ)は、口数が少なく内向的で、地元の伝統に対する愛着が非常に強く、葡萄栽培・ワイン醸造部門を監督する技術者として活躍している。 ぶどう畑・ワイン造り マルチェロ＆プルーノ兄弟が父を引き継いだ当初から、チェレット「最上の畑」に対するこだわりが始まった。更にチェレットの特徴は大きな醸造所を持たずに、各醸地ごとの個性を表現するためにそれぞれに醸造所を置く事にある。 まずバルバレスコ地区の中で最上とされるブリッコアジリ畑(1.2ha)を所有。そこでは、30年以上葡萄が栽培されておらず、購入した際に植えられた。また畑の中に、当時まだあまり一般的でなかった温度管理機能の付いたスチールタンクを備えた、ブリッコ・アジリ醸造所を設立した。 一方銘醸地バローロ地区は、その土壌のタイプによって、マンガンやマグネシウムに富んでなめらかで香り高いワインを生むとされる北西側と、鉄分が多く、きわめて重厚、長熟タイプのワインを生むとされている東南側に分かれる。この両エリアの中央の小高い丘の上に位置するのがブリッコ ロッケ畑(1.75ha)であり、まさに両者の美質を一身に集めたようなワインが生まれることで知られるバローロ最上の銘醸畑である。チェレットではそのブリコロッケ畑に加え、それぞれの土壌タイプの最上とされる。 ブルナーテ畑(5.6ha)、プラポー畑(2.4ha)も所有しており、そこから栽培された葡萄のみを使用したバローロが、ブリコロッケ畑の中にあるブリコ・ロッケ醸造所で造られている。 更には、アルネイスやカベルネには、ベルナルディーナ醸造所を置くなど、いくつもの名醸造所の集合体としての形態を持っている。そうすることによってこそ、各名醸地の個性を最上の形で発揮させることができると考えている。 2002年には有名なカンヌッビの頂上の0.3ha弱を購入しており将来リリースされるのが愉しみである。 モスカート ダスティについて、ヒュー ジョンソン氏は 「ピエモンテのDOCG。DOCGアスティと似ているが、普通はより良質の葡萄からつくられる。アスティよりアルコール度数が低く、より甘口でフルーティ。多くの場合、小規模な産出業者が出している。★★—★★★」と「ポケットワインブック」で述べ、おすすめ生産者にサント・ステファーノ社を挙げています。 ガンベロ・ロッソ誌でこのワインが高評価2グラス獲得!!! モスカート ダスティ Moscato d'Asti 2010 ほのかな泡立ち、 華やかな甘口 マスカット葡萄からつくられた軽発泡性の爽やかな白ワイン。自然な甘味が心地よいフルーティな風味で、アルコール度も5％と軽やか。食前・食後酒に、あるいは軽いスナックなどともお楽しみいただけます。 2004VT ワインスペクテーター 90点 マスカット葡萄からつくられた天然の軽発泡性の自然な甘味が心地よい、 フルーティな風味!のグレイトヴィンテージの爽やかな高級甘口白ワイン。 アルコール度数も5%と軽やか!アペリティフにデザートワインにTPOを選びません! このワインでガンベロ ロッソ2グラス獲得!!2004年ヴィンテージでW・S驚異の90点獲得!の究極甘口微発泡白ワイン! ▼ その他のモスカート・ダスティ チェレット・モスカート・ダスティ[2005]年・イ・ヴィニャイオーリ・ディ・サント・ステファーノ・元詰・DOCGモスカート・ダスティ キリエラ・モスカート・ビアンコ[2006]年・ヴィーニ・セルヴェッティ社 カ・デル・バイオ・モスカート・ダスティ[2005]年・DOCGモスカート・ダスティ・カ・デル・バイオ限定品   ⇒購入はこちら

このﾍﾟｰｼﾞのTOPへ

HOME